|
|
Ratatouile Met Kalkoen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
? gourgette -
? aubergine -
? rode paprika -
2 tomaten -
1 rode ui -
1 teentje knoflook -
1 aardappel -
100 gr. kalkoenfilet -
Peper - zout - oregano - olijfolie - paprikapoeder
Voorbereiding:
Snij de aubergine in stukjes (gebruik niet het middelste deel).
Snij de gourgette in stukjes (verwijder de zaadjes)
snij ook de paprika, de aardappel en de tomaten in partjes.
Fruit de uitgeknepen knoflook en de ui in 1 eetlepel olijfolie lichtbruin.
Bereidingswijze:
Voeg alle groente toe met wat zout, peper, en een snufje oregano.
Stoof de groente zachtjes gaar.(regelmatig omscheppen)
Strooi wat peper en paprikapoeder over de kalkoen en bak deze als een biefstuk snel om en om bruin.
Strooi er wat zout over en laat even nagaren zonder vuur met de deksel op de pan.
|
|
|